Doua batrane se pregatesc pentru noul sezon in hotelul pe care il conduc pe insula daneza Fanø. Impartasesc amintiri, curata si verifica fiecare camera, si glumesc.

Filmul a fost realizat prin metoda specifica a lui Carlsen de a 'inventa' realitatea. Dupa o vizita initiala la hotel si cateva interviuri cu cele două femei, s-a intors cu un scenariu in care cele două jucau scene din viata reala, pregatind hotelul pentru oaspeti. Scopul acestei tehnici este de a adauga control si precizie in realizarea documentarului.